Toma vérda 'd Montanèr

E' un formaggio di latte intero prodotto localmente e ottenuto dalla mungitura di bestiame alimentato con foraggio della campagna montanarese. Di media stagionatura presenta crosta dura, color paglierino e pasta compatta semimorbida color bianco latte con tipiche venature verdine. Le sensazioni gusto- olfattive sono gradevoli e si uniscono al sapore dolce piccante del prodotto. Le forme sono del peso di Kg. 6 - 7 e del diametro di cm. 30